Qualität & langjährige Erfahrung
Willkommen bei Cookchill.de, Ihrem Spezialisten für innovative Koch- und Kühlverfahren in der professionellen Gemeinschaftsverpflegung. Unser Ziel ist es, Qualität, Effizienz und Genuss perfekt zu vereinen – ohne Kompromisse. Mit unserer Erfahrung und Leidenschaft für moderne Küchentechnologien helfen wir Betrieben, ihre Produktionsabläufe zu optimieren, Speisen in höchster Qualität zu servieren und gleichzeitig Zeit- und Personalkosten zu sparen. Ob Großküche, Catering oder Gastronomie – wir bieten Lösungen, die Ihre Küche fit für die Zukunft machen.
Die Geschichte von
Cook & Chill
Herzlich willkommen bei Cook & Chill – Ihrem zuverlässigen Partner für professionelle Kühl- und Tiefkühltechnik in Gastronomie und Großküche. Gegründet aus Leidenschaft für modernes Food‑Engineering, verbinden wir langjährige Erfahrung mit innovativen Cook‑&‑Chill‑Systemen, die höchste Ansprüche an Lebensmittelsicherheit, Effizienz und Bedienkomfort erfüllen.
Unsere Wurzeln – Die Entstehung von Cook & Chill
Seit den 1980er Jahren hat das Cook & Chill-Verfahren die Speisenproduktion in Krankenhäusern, Altenheimen, Gastronomie und Catering grundlegend verändert. Ursprünglich aus den USA stammend, wurde es in Europa zunächst vor allem in der Patientenverpflegung eingesetzt. Ziel war es, den Garprozess zeitlich von der Speisenausgabe zu entkoppeln – für mehr Effizienz, höhere Lebensmittelsicherheit und eine gleichbleibend hohe Qualität.
Der Weg zur Perfektion – Unsere Entwicklung
Mit der Zeit haben wir unser Fachwissen und unsere Technik kontinuierlich ausgebaut. Neben dem klassischen Cook & Chill integrieren wir heute ergänzende Methoden wie Cook & Freeze, Sous Vide oder Niedertemperaturgaren. Diese Techniken ermöglichen eine optimale Bewahrung von Geschmack, Konsistenz und Nährwerten, reduzieren Stress in der Produktion und steigern die Wirtschaftlichkeit. Dabei achten wir streng auf die Einhaltung der HACCP-Standards, um höchste Lebensmittelsicherheit zu garantieren.
Heute – Ihr Partner für moderne Küchenprozesse
Heute steht Cookchill.de für praxisorientierte Lösungen, Fachwissen aus erster Hand und eine Leidenschaft für gutes Essen. Wir verstehen die Herausforderungen der Branche – von Personalmangel über steigende Energiekosten bis hin zu gleichbleibend hohen Qualitätsansprüchen. Ob in der Großküche, im Catering oder in der gehobenen Gastronomie: Wir helfen Ihnen, die passende Produktionsmethode zu wählen, zu planen und erfolgreich umzusetzen – damit Ihre Küche zukunftssicher aufgestellt ist.
Was ist Cook & Chill?
Erfahren Sie in unserem kurzen Video, wie das Cook-&-Chill-Verfahren funktioniert: Speisen werden schonend vorgekocht, in speziellen Beuteln luftdicht verschlossen und anschließend schnell auf Kühlniveau gebracht. So profitieren Sie von längerer Haltbarkeit (bis zu 28 Tage), gleichbleibender Qualität und höchster HACCP-Sicherheit in Ihrer Profi-Küche.
Stimmen unserer Profikunden
Egal ob Hotelküche, Seniorenheim oder Cateringbetrieb – unsere Kunden schätzen schnelle Lieferung, robuste Cook-&-Chill-Produkte und fachkundige Beratung. Lesen Sie selbst, warum sie immer wieder bei uns bestellen.
Schnelle Lieferung, hochwertige Beutel und top Beratung am Telefon – damit läuft unsere Care-Küche jetzt deutlich effizienter.
Die Abfüllstation ist robust, leicht reinigbar und spart täglich Zeit beim Portionieren heißer Suppen und Saucen.
Clipper samt Clips arbeitet zuverlässig, keine Undichtigkeiten mehr; selbst ungelernte Kräfte verschließen die Beutel in Sekunden.
Preis-Leistungs-Verhältnis überzeugt: Mengenrabatt, HACCP-Zertifikat und klare Beschriftung – wir bestellen definitiv bald für unser Team erneut.
Ihre Vorteile im Cook & Chill-Shop
Profi-Equipment, das HACCP-sicher verpackt, express geliefert und mit echtem B2B-Service betreut wird –
damit Hotel, Klinik & Catering jederzeit zuverlässig produzieren können.
HACCP-Sicher
Alle Produkte lebensmittelecht & geprüft –
zertifizierte Qualität für Profiküchen.
Express-Versand
Lagerware = 24-h-Ausgang, verfolgbar bis zur Tür –
damit Ihre Produktion nie stillsteht.
B2B-Service
Persönliche Fachberatung & E-Rechnung –
optimiert für Hotel, Care & Catering.
